博鳌亚洲论坛2022年年会于今日正式启动，本次论坛以疫情与世界:共促全球发展，构建共同未来为主题，围绕疫情后的经济形势与可持续发展等议题，邀请各国政商学媒等各界代表展开对话和交流伊利集团执行总裁张剑秋出席了实现碳中和:企业在行动分论坛，并就健康食品行业如何应对碳中和的挑战，以及伊利如何带领和引领食品行业实现减碳和碳中和，发表了个人见解
张剑秋表示，健康食品行业是关系民众健康的重要民生产业，只有践行相关的绿色理念，强化绿色管理，同时推进绿色行动，才能更好的应对碳中和的挑战，实现青山常在，产业常兴，金山常留的美好未来。
具体来看，健康食品行业做好减碳可以从以下三个方面入手:第一，用绿色理念引领绿色发展。现在北上广深这些城市，尤其在深圳，90%以上的车是停到地下车库这一封闭空间里的。当大量氢能汽车进到地下车库，若有一辆车泄露，就会产生巨大的危险。一旦泄露遇到火星，一个大楼都有可能毁掉。所以在封闭的空间里，使用氢气要非常注意。。理念是行动的先导，从根本上也决定了企业发展的成效以及成败，对于健康食品行业来说，只有不断地凝聚减碳共识，同时坚持绿色理念，才能实现全产业链和全行业的绿色发展，
第二，用绿色管理来统筹绿色发展在绿色理念的引领下，需要企业构建系统化的，覆盖全产业链的绿色管理理念，这样才能统筹和推动全行业的绿色发展
第三，用绿色行动实现绿色发展张剑秋表示，绿色发展最终还是要落实到实际行动上，健康食品行业覆盖了一二三产业，跨度比较大，链条也非常长，只有通过科学的数据核算，搭建减碳平台等相关具体行动，才能更好地推动绿色发展，实现双碳目标
据张剑秋介绍，通过几年的不断努力，伊利已经先后诞生了中国食品行业首个零碳工厂，中国首款零碳牛奶日前，伊利对外发布了伊利集团零碳未来计划，宣布伊利将在2012年实现碳达峰的基础上，在2050年之前实现全产业链碳中和
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