据农业农村部监测，7月15日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.51元/公斤，比前一日上涨0.7%，比上周五的28.98元/公斤上涨5.3%，本周均价30.23元/公斤，较上周均价27.8元/公斤上涨8.7%。
本周国内生猪价格仍保持上涨态势，幅度较上周有所收窄中国生猪网数据显示，7月15日，生猪价格为23.09元/公斤，较上周五的22.31元/公斤上涨3.5%，周方面，本周生猪均价23.3元/公斤，较上周均价22.81元/公斤上涨2.15%
据卓创资讯监测，本周全国生猪平均交易重量为122.16公斤，环比下降0.15%本周屠宰企业开工率继续下降周内生猪存栏量有限，屠宰企业收购并不顺利需求方面，由于肉价相对较高，终端需求减少，下游经销商采购不积极，屠宰企业猪肉订单减少，开工率降低平均开工率23.74%，环比下降2.23个百分点
本周7月14日，国家统计局发布了7月上旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况其中，生猪价格22.3元/公斤，比6月下旬上涨21.9%，每公斤上涨4.0元
日前，农业农村部在河北省沧州市召开生猪生产座谈会，分析当前生猪生产形势，研究下半年稳定生猪生产供应重点工作会议认为，当前生猪生产形势总体稳定向好，生猪存栏量保持稳定，能繁母猪生产能力处于正常合理区域，生猪养殖实现扭亏为盈受部分养殖场户惜售和二次育肥影响，生猪价格在6月底7月初出现较大幅度上涨，近期震荡企稳因为能繁母猪的生产能力是充足的，后期不具备持续大幅增加的基本条件
日前，在商务部举行的例行新闻发布会上，商务部新闻发言人舒玉亭表示，6月中旬以来，受多重因素影响，猪肉价格出现上涨目前生猪产能处于正常合理范围5月末，全国能繁母猪4192万头，猪肉市场供应总体充足商务部将会同有关部门积极采取措施，确保猪肉市场供应和价格稳定:一是继续加强肉类市场监测，发布供求，价格等信息及时稳定市场预期，维护市场平稳运行二是结合市场情况，充分发挥猪肉储备的调节功能，稳定猪肉市场三是指导部分受疫情影响地区加强产销衔接，增加市场供应，做好居民肉类消费保障工作
当日，在国家发改委举行的上半年经济形势媒体吹风会上，发改委价格司司长万劲松表示，要全力稳定粮食生产，进一步收紧菜篮子市长负责制，确保重要民生商品供应充足，价格基本稳定必要时适时投放中央猪肉储备，引导地方政府联合投放储备，充分发挥猪肉储备稳定肉价的作用
日前，在国务院新闻办举行的2022年上半年国民经济运行情况新闻发布会上，国家统计局新闻发言人，国民经济综合统计司司长傅表示，目前，生猪产能总体上已经恢复到正常水平，价格不具备大幅上涨的基础前期大猪陆续出栏，有利于增加猪肉供应此外，有关部门将加强市场调控，稳定供求关系，这将促进价格平稳运行
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