2018年，江小白旗下的产品“三五挚友”在美国旧金山世界烈酒大赛中参评，当年这款酒获得了银奖。三年之后，该产品再次出征，在全球3800款烈酒产品中脱颖而出，凭借着其清雅净爽的品质口感，获得了众多专家的认可，摘得了大赛的“双金奖”，并获得“最佳清香型白酒”的殊荣。
有业内人士在分析江小白能够在这一国际赛事上不断晋级的原因时认为，老酒起到了很关键的作用。据了解，无论何种香型的白酒，老酒相较非老酒，其品质均有较为明显的差异，这是因为老酒储存的过程中，仍然会持续发生理化反应，对酒体品质更有益处。老酒对白酒品质的提升具有重要的作用，与新酒相比，老酒酒香浓郁，口感协调、柔顺、醇和，这也是为什么众多知名白酒品牌，都会在产品中添加一定量老酒的原因。
但由于生产工艺、贮存时间等条件限制，一些企业的老酒存储量并不是很充沛，不足以在产品中添加足够的老酒量，产品的品质自然达不到理想状态。据了解，江小白的酒厂共有7个酿造车间，6553口窖池，最大年产能为6.5万吨，老酒储酒能力为86190吨，目前其储存的老酒为5万吨左右。
如此之高的储备量，意味着江小白有能力在产品中添加足够的老酒，有力地提升产品的品质。以三五挚友这款产品为例，在国际赛事上，众多专家们在对其品鉴时认为，它具有优雅的芝麻味、酸味水果味和一系列令人陶醉的甜味，在口感上达到了完美平衡。饮用的过程中余味悠长而顺滑，带有醇厚的果香，迸发在口中会产生令人温暖的感觉。
在国内，白酒泰斗们也给予了三五挚友以极高的评价：“酒体醇厚、诸味协调、回味绵长、风格典型”，十几个字的品鉴意见，高度概括了产品的优秀品质。能获得如此之高的好评，江小白的老酒功不可没，它被众多人士认为是产品的灵魂所在。据了解，目前江小白在持续加大产能的同时，也在老酒的储备上进行发力，这让该品牌面对激烈的市场竞争，无疑具有了更足的底气。
郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。